La communauté autonome de Galice est située au nord-ouest de l’Espagne, à la frontière avec le Portugal. Le nom de la province est également connu sous le nom de Galiza et se prononce de différentes manières, selon la région. Cette province a obtenu le titre de nationalité historique et se compose des provinces de La Corogne, Lugo, Ourense et Pontevedra. La Galice est bordée par l’océan Atlantique et constitue l’une des plus belles régions du pays. La plupart des paysages y sont pittoresques et semblent plutôt rudes, celtiques par rapport au sud de l’Espagne, qui a tendance à être plus exotique. Les falaises sont extrêmement hautes et couvertes d’herbe et de végétation. Les villages sont traditionnels et respirent la culture espagnole par tous les pores. Cette région est très ancienne, puisqu’elle remonte au Paléolithique moyen. Les premiers habitants dont les traces archéologiques ont été retrouvées sont les Gallaeci.